Au Fil De L'eau... (Menu)

Place des Savonniers, Hyères
+33 4 94 28 69 82

Forret
Salade tiède " Au fil de l'eau..." Gambas, noix de saint-jacques, saumon fumé d'Ecosse, ananas rôti...
22
Terrine de foie gras préparée par mes soins , parfumée au Pineau des Charentes...
18
Aumôniére de crotin de Chavignol à la tapenade d'olives noires....
18
Hovedret
Le Filet de Boeuf Charolais au foie gras et à l'essence de truffes...
30
Gratiné de lotte au lait de coco et curry...
26
Parmentier de canard aux cépes , petit jus au porto...
19
Dessert
Tarte au citron meringuée à ma façon , coulis de fruits rouges...
7.9
Mousse au chocolat noir , caramel au beurre salé...
7.9
Tiramisu à l'abricot...
7.9

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